Conversazione con Antonio Barbieri, tecnico agrario appassionato di colture orticole e preparazioni gastronomiche con frutta, ortaggi ed erbe spontanee. Gottardo Bonacini, architetto e coautore del libro “Il giardiniere goloso” (Ponte alle Grazie, Premio Grinzane Hanbury 2008). Conduce Mariagrazia Dammicco. Ore 19.30 - Sapori dalla laguna Piccola degustazione a cura del Wigwam Club Giardini Storici Venezia,(formaggi con miele di barena e confettura di ultimi pomodori verdi dell’orto; baicoli con confettura di “suca baruca” e uvette; giuggiole del Cavallino; bussolai e “esse” di Burano; vino sincero; succo melograno).

L'evento rientra nel Festival dei Giardini: Anche quest’anno, con le risorse disponibili, siamo riusciti ad organizzare il nostro ormai consueto FESTIVAL DEI GIARDINI con appuntamenti particolari ed esclusivi in questo magico passaggio fra fine estate ed inizio autunno: alcuni per conoscere il “verde veneziano” che si affaccia sulla laguna nord e sud, altri per viverlo nell’arte, nella fotografia, nella musica, nei sapori e nelle parole… Ancora una volta è stata preziosa la disponibilità offerta da proprietari, esperti ed associazioni a vario titolo: un grazie particolare all’Hotel Cipriani, alla vetreria La Perla Veneziana, a Giudecca 795 Art Gallery, a Vas-Verdi Ambiente e Salute Onlus, alla cooperativa Nonsoloverde.