La Cucina e i piaceri della convivialità sono espressioni molto significative della cultura materiale e sociale di un popolo. La serata è l’occasione di presentare l’opera dell’autrice Verjin Manoukian, con ricette estratte da un libro curato da lei e pubblicato dalla casa editrice OEMME (sezione editoriale del Centro Studi e Documentazione della Cultura Armena) e riedito di recente sotto nuova veste grafica dall’editore Trenta. Un lavoro riccamente illustrato che contiene numerose ricette dei piatti più popolari preparati da Armeni della Transcaucasia e dell’Anatolia orientale, ed altre, meno conosciute o rare, usate dagli Armeni dell’Iran.