Un’orchestra Salsa tutta Italiana questa dei Batisto Coco, nata nel 1985 dall'incontro di musicisti di estrazione classica e jazzistica con i percussionisti insegnanti ed allievi della scuola di musica di Mestre, tutti uniti dalla comune passione per la musica latina. In breve si è costituito un repertorio di oltre 50 brani proposti nelle piazze, nelle discoteche e nei clubs di tutta Italia. La forza scenica delle esibizioni dal vivo, oltre alla innegabile capacità dei musicisti, hanno portato rapidamente al successo questo gruppo che ha il merito di aver contribuito a bucare l'indifferenza del pubblico verso la musica latina. Il curioso mix linguistico veneto-spagnolo utilizzato nei testi risulta essere particolarmente gradevole anche per la somiglianza fra le due lingue e per la incisività ritmica dell'idioma veneziano.