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Bacaro
Tipica osteria veneziana di piccole dimensioni arredata solitamente da un bancone dove sono esposti i cicheti.

Baccalà
Stoccafisso

Barbon
Triglia

Barene
Isole di fango, ricoperte da vegetazione, spesso sommerse dall'alta marea.

Batacin
Baccalà fritto

Bateo
Battelli e vaporetto rappresentano l'unico trasporto pubblico in laguna. Il bateo generalmente è il vaporetto più grande, il motoscafo è invece il mezzo più piccolo e veloce.

Bevarasse
Vongole

Bigoli
Spaghetti

Bisato
Anguilla

Bisi
Piselli

Bovoletti
Piccole lumache di prato